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煎蛋炒扁豆丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:33 • 阅读：7948

用料

扁豆	克
鸡蛋	2个
大蒜	4瓣
干辣椒	3个
八角	2个

煎蛋炒扁豆丝的做法

扁豆摘完焯水切丝
鸡蛋煎成型盛出
煎好的鸡蛋切条
大蒜切片
锅热放油，下八角和干辣椒
倒入扁豆丝翻炒加一点盐，再放煎蛋和蒜片
加点加油，盖上锅盖焖一会，出锅前放点蚝油

小贴士

扁豆基本焯熟了，炒的时间就可以缩短

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