扁豆摘好焯水切丝

午餐肉切片再改刀切条，大蒜切末

平底不粘锅放一些油，先煸炒午餐肉条，煸到有点焦香盛出

锅里再加些油，放一小半蒜末，放入扁豆丝翻炒

加一点盐、生抽，适量水，盖上锅盖先将扁豆基本焖熟

将切面抖开铺在扁豆丝丝，在面条上淋一点生抽，盖上锅盖焖一会，然后用筷子翻动面条，锅里干的话可以再续点水

面条基本成熟后放入午餐肉和蒜末，用筷子翻炒均匀出锅