把挂面加入沸水中汆水捞出（面条变软不会碎即可），加一点油拌匀

葱蒜下油锅爆香，加入扁豆翻炒，倒适量盐、酱油和剩下的红烧肉，可略咸

加水没过扁豆大火烧至沸腾，倒出一半汤汁

把面条放进锅里，铺在扁豆上，盖上锅盖焖，每隔一分钟加一点汤汁直到用完

撒上蒜末和香菜，淋上香油开吃吧～