扁豆焖面
从小就爱吃的扁豆焖面～你也可以自己动手哦～
用料
| 扁豆 | 随意 |
| 面 | 一斤 |
| 五花肉 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 五花肉料汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 扁豆料汁 | |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
扁豆焖面的做法
蒸锅 屉上抹薄薄一层油 把面条平铺在上面 再用少量油抓一遍 盖盖儿 中火 10分钟 待用
五花肉 里脊肉 都可以 看个人喜好吧 量也一样 切片
调个料汁（上面有写）抓匀
少油 下锅翻炒肉片
扁豆切小条 下锅 葱段和姜片同时下锅
加入扁豆料汁（上面有写）放1-2个大料 依自己口味也可以再放2-3辣椒?️ 加半碗纯净水 盖盖儿闷扁豆 直到收汁儿
收汁儿到还有一些的时候加入闷好的面条 翻炒 让面条挂色
面条上色后 再切入一些葱花 大蒜片 依照自己口味咸淡选择是否再加盐 关火出锅
出锅啦～ 面条很劲道没有水份感～贼好吃～
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