1、扁豆角洗干净去头去尾。

2、把扁豆角焯水，焯熟了，焯不熟，豆角有毒。?（焯水三分钟）

3、焯熟后，先切小段，在切丝。（我是用剪刀✂️直接剪成丝的）

4、把蒜切沫，葱切小段。

5、锅中倒入适量油，油热放入蒜末，葱段，炒香后，在放入扁豆角丝翻炒。

6、翻炒后加入三勺生抽，继续翻炒，炒的时间长点好吃。

7、在快出锅时时，放入一勺咸盐，翻炒均匀，就可以出锅开吃啦?