扁豆五花肉
用料
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 扁豆 | 一斤 |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 猪油 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
扁豆五花肉的做法
蒜姜切丁，五花肉去皮切丁，小米椒切圈
扁豆去头去筋切段
洋葱切瓣
烧锅下菜籽油，油热后倒入扁豆炸一分钟左右捞出，油倒出空锅
锅中放入能炒出整份菜的猪油，倒入五花肉丁，煸炒出香味后倒入姜蒜丁，继续煸炒出香味
倒入扁豆翻炒一会儿后放入适量料酒，盐，鸡精，白糖，耗油，倒入洋葱，继续翻炒。
倒入小米椒，加适量生抽，适量花椒油，翻炒均匀便可出锅
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