我在超市买的熟面，可直接做焖面
生面可提前蒸熟。
五花肉切丝，葱蒜切末备用。

热锅多放一些油，量比炒菜多一点
下葱末，一半蒜末炒香（拍照时候忘了放葱，后面放了）

下五花肉，翻炒变色，继续炒出油

放扁豆，翻炒变色，多炒一会儿
放生抽两勺，盐一勺，鸡精一勺，调味，一勺老抽调一下颜色

加水，水量小于等于扁豆高度，水烧开，将面平铺在菜上

盖锅盖焖5—6分钟，火适当调到中小火

汤收的差不多，把面和菜拌匀，放剩余蒜末，小火焖3分钟

淋醋，拌匀盛出