宽扁豆炒麻辣香肠
老公回忆起当兵时吃过的麻辣香肠，说味道特别棒，可惜咱们这没有卖的。现在有万能的网络，这事还能难倒我？?网购了几斤，给老公来个‘宽扁豆炒麻辣香肠’，老公一尝说：‘’就是这个味‘’！?分享给大家，好吃的话记得交作业哟！?
用料
| 麻辣香肠 | 一根 |
| 宽扁豆 | 250g |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食盐 | 2g |
| 食用油 | 适量 |
宽扁豆炒麻辣香肠的做法
准备食材。
宽扁豆去蒂，用手掰成大约2～3厘米的段，清水洗净浸泡约10分钟。（个人认为手掰的比刀切的好吃！?）
大蒜切成片。
葱切沫。
麻辣香肠切片。
锅中放入适量清水，烧开。
水开后放入扁豆焯大约二至三分钟。
捞出扁豆放入冷水中。
炒锅烧热放入适量食用油。
待油七分热时放入葱蒜爆香。
放入扁豆翻炒均匀。
把扁豆铺匀，煸炒至虎皮状。
放入麻辣香肠，翻炒均匀。
倒入适量料酒。
倒入适量生抽。
加入大约2g食盐。
翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。