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牛骨炖土豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:13 • 阅读：7927
盆友家吃的，回来要了做法自己做，厨房小白的备忘菜谱

用料

牛骨4根
姜片4片
土豆1个
蒜3瓣
葱1根
八角1个
生抽
糖
老抽
盐

牛骨炖土豆的做法

  1. 热锅冷油下葱姜蒜八角炒香

  2. 倒入牛骨翻炒，加入生抽适量，糖少许，翻炒至变色

  3. 加入开水没过牛骨，加入盐和老抽，大火煮开关小火慢炖两个小时左右

  4. 起锅前20分钟倒入土豆，大火收汁出锅撒葱花即可

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