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牛骨炖土豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:13 • 阅读：8002

盆友家吃的，回来要了做法自己做，厨房小白的备忘菜谱

用料

牛骨	4根
姜片	4片
土豆	1个
蒜	3瓣
葱	1根
八角	1个
生抽
糖
老抽
盐

牛骨炖土豆的做法

热锅冷油下葱姜蒜八角炒香
倒入牛骨翻炒，加入生抽适量，糖少许，翻炒至变色
加入开水没过牛骨，加入盐和老抽，大火煮开关小火慢炖两个小时左右
起锅前20分钟倒入土豆，大火收汁出锅撒葱花即可

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