视频中用的是牛大骨，大家可以视自己能买到的情况选用

烤箱预热250-260摄氏度10min，放入牛骨，烤制15-20min，时间看你家烤箱具体情况而定，目的是把牛骨烤成金黄色

蔬菜原材料洗净切块，中等大小即可，备用
大蒜洗净分开，不用去皮，备用
黑胡椒碎，百里香，迷迭香，蕃茄酱备用
注意：这里用的番茄酱罐头是用新鲜番茄做的，不是番茄沙司，大家可以看配料表

把烤成金黄色的牛股从烤箱中拿出来；
请保持烤箱的温度，不要让温度降下来；
在烤盘上再放入切好的蔬菜，均匀摆上百里香，迷迭香，蒜瓣，撒上黑胡椒碎碎念

在蔬菜上均匀撒上橄榄油，再把烤盘放入烤箱中，250-260度烤制20min，目的是把蔬菜烤软

观察蔬菜变软之后，把烤盘中的所有食材放入压力锅中，放入2.5L左右水，目的是末过食材，视频里面用的电压力锅，电压力锅压1.5个小时；
你也可以用传统压力锅，传统压力锅要压5-6个小时；
压力锅压好之后，把汤汁过滤到汤锅中，中火把汤汁浓缩成原来的一半的量，关火

把汤汁倒入冰格冷冻，等用的时候取出1-2块即可.
这个高汤可以用于做面的汤汁，牛排的
汤汁，很鲜，做一次，也可以用一段时间啦