牛腩 洗净后 擦干水份煎两面金黄后倒入水 放入牛蹄筋

加入姜葱 香叶 八角 放一点点盐 中火焖煮30分钟 （筷子能插入牛腩说明熟了） 牛腩汤不要倒掉 焖牛腩用

煮好的牛腩切块 白萝卜切块

锅烧热 放油加入姜蒜爆香 放入柱侯酱 放入牛腩牛筋 广东米酒 1大勺花生酱 豆瓣酱 胡椒粉 放入焖牛腩的汤

汤水刚好盖入肉面 倒点生抽 蚝油 两块香叶 一个八角 两块冰糖 中火焖25分钟

倒入蒸好的萝卜 大火10分钟收干一点汤汁 加入一点葱段即可起锅。