大阪煮牛筋
之前在家里小小得聚餐了一下??
那时买了很多牛肩肉，同样也有很多切下来不要的牛筋?
今天就用这些剩余的牛筋做一道大阪名物料理?
那时买了很多牛肩肉，同样也有很多切下来不要的牛筋?
今天就用这些剩余的牛筋做一道大阪名物料理?
用料
| 牛筋 | 250克 |
| 魔芋结 | 200克 |
| 白萝卜块 | 200克 |
| 红萝卜块 | 100克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 砂糖 | 2勺 |
| 味增 | 2勺 |
| 日本酒 | 20cc |
| 沙丁鱼出汁粉 | 4克 |
大阪煮牛筋的做法
锅中倒入600cc的水，倒入砂糖，沙丁鱼出汁粉，酒，味淋，酱油，然后慢慢放入味增。
加入胡萝卜白萝卜，牛筋和魔芋结。
高压锅20分钟左右。
高压锅放气了之后，在用小火炖煮十分钟左右，能让萝卜更加入味。
最后点缀上葱段，大功告成啦。
小贴士
1、调味品种非常重要、必不可少的就是砂糖和味增✅
2、为了能够还原本土口味所以加一些沙丁鱼出汁粉会更美味哦✅
3、先用大火煮到高压锅的气体出来，然后再调整为小火✅
2、为了能够还原本土口味所以加一些沙丁鱼出汁粉会更美味哦✅
3、先用大火煮到高压锅的气体出来，然后再调整为小火✅
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