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沙茶醬焖牛蹄筋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:12 阅读:7933

用料

牛蹄筋650克
香菜1根
胡萝卜?1根
土豆?1个
沙茶醬60克
红葱头2个
料酒3勺
生抽2勺
蚝油2勺
5片
5克
3勺
10克

沙茶醬焖牛蹄筋的做法

  1. 胡萝卜土豆洗干净去皮滚刀切块;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤1
  2. 干腐竹折成一小段一小段;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤2
  3. 牛蹄筋洗干净冷水下锅放姜片和料酒焯水捞出沥干后切块;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤3
  4. 干腐竹先泡水软化比较容易入味;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤4
  5. 热油锅爆香姜和红葱头,食材都放进来一起炒;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤5
  6. 生抽蚝油沙茶酱调味料全加进来,不断地翻炒;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤6
  7. 加一碗水炆到汁滾时倒入砂锅小火焖

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤7
  8. 30分钟后看看牛蹄筋是否軟稔,汤汁浓缩即好;

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤8
  9. 起锅上香菜点缀,牛蹄筋香糯软稔,充满胶原蛋白质,腐竹土豆红萝卜都非常入味。

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤9
  10. 来,起筷!

    沙茶醬焖牛蹄筋的做法 步骤10