面藕、牛筋面、面筋，都是网上买的干的，需要自己泡发，牛筋面用时最短，泡软了捞出来或者最后泡牛筋面，面藕泡发时间最长，有的泡4个小时还有硬心，所以提前泡，多看看，泡好了就捞出来。

麻酱要用水解一下，别直接用！这是常识！少量多次加温水或凉白开，每次都要搅拌，不要一下倒好多水，会把麻酱淹死！

麻酱里加醋、酱油、耗油、糖、盐，还可以加辣椒、辣椒油、大蒜等等，我家小孩吃所以没加，一定要加糖，灵魂就是糖，所有的凉拌菜加了糖就会特别美味～

搅拌好的酱汁倒入面藕里，再倒入黄瓜丝，拌匀，懒人爆汁面藕做好了，绝对让人很惊喜～