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牛筋紫菜饭团

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:12 阅读:7931
来南方以后就很难吃饭家乡菜,我打算把自己爱吃的总结成食谱,以后忘了也能回来找找

用料

牛蹄筋半袋
火腿肠1根
海苔碎一盘
香油适量
大喜大(牛肉粉也可)适量
糯米一杯
大米1杯

牛筋紫菜饭团的做法

  1. 这种是糯米

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤1
  2. 这种是东北大米,两种米一起做饭,我用的比例是二比一,大米二,糯米一的用量放入电饭煲做米饭

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤2
  3. 这是我用的牛蹄筋和火腿肠

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤3
  4. 大瓶子里的是大喜大,后面的是紫菜碎,这种紫菜比较好吃,是碎过带芝麻的,如果没有,可以用下面的代替,我都是选择的原味

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤4
  5. 如果用这种紫菜要用剪刀剪碎,放入盘子中备用

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤5
  6. 这个是剪碎的牛蹄筋和切碎的火腿肠,里面滴适量的香油,我就滴了两三滴,看自己的需求

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤6
  7. 米饭稍微凉一些以后,滴两滴香油,放入适量的大喜大,搅拌备用,糯米比较粘,所以手上用凉水冲一下在包会比较容易

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤7
  8. 米饭里包上牛蹄筋火腿碎,捏成一个球,放在装有紫菜的盘子里滚一滚就大工告成了

    牛筋紫菜饭团的做法 步骤8

小贴士

用料是两人份的,大概会有十个饭团的量,还会剩下一点米饭