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番茄牛肉沫酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:11 阅读:7921
来自https://youtu.be/llH3Vtc6X38

没有parsley可以用celery seed或者Italian mixed herb代替。

用料

牛肉馅700克
洋葱(切碎)1个
腌牛肉料
大蒜(蒜蓉)3瓣
生抽2 tbsps
白胡椒粉1/4 tsp
Worcestershire sauce1 tbsp
料酒1 tbsp
淀粉1 tbsp
清水2 tbsps
生油2 tbsps
炖料
2 tbsps
老抽1 tbsp
淀粉2 tbsps
水(搅拌淀粉用)5 tbsps
ketchup3 tbsps
番茄罐头15oz的1罐
白糖1 tbsp

番茄牛肉沫酱的做法

  1. 腌肉料按顺序依次加入牛肉中,边揉边加,至搅拌均匀。

  2. 锅中放油,等油稍微热一点,先加入洋葱炒至变色。加入牛肉翻炒,捣碎,至牛肉完全变色。

    番茄牛肉沫酱的做法 步骤2
  3. 加入老抽、ketchup和黑胡椒,翻炒一会

    番茄牛肉沫酱的做法 步骤3
  4. 加入番茄罐头和香叶,翻炒一会

    番茄牛肉沫酱的做法 步骤4
  5. 加入白砂糖的和淀粉,大火翻炒收汁至浓稠

  6. 加入parsley和青豆,炒匀即可。

    番茄牛肉沫酱的做法 步骤6