准备好牛肉，蒜薹，泡椒，大蒜，干辣椒。
处理成图片上的样子备用

起锅烧油，先下入牛肉沫。

变色后加入料酒，去腥增香。
炒香后盛出备用。

起锅下入蒜薹炒1~2分钟断生

加入干辣椒炒香~
注意不要炒太久！
干辣椒炒糊了会发苦！

干辣椒炒香后下入泡椒~

炒一分钟左右~激发出泡椒的香味和辣味！

接着加入准备好的牛肉沫

翻拌均匀后开始调味~
加入适量的盐，鸡精，生抽。
注意：生抽自带咸味，所以盐可以稍微少放一点，不够的话再加哦~

最后加入蒜蓉~翻拌均匀就可以出锅啦~

成品展示~

超级下饭！