芹菜牛肉馅（加韭菜、猪肉，懒人版
邻居东北的奶奶教的方子。
家里有一袋澳洲进口牛肉馅，不想做西餐，拿来消耗掉做饺子陷。
邻居是东北的奶奶，面食做的很好，向她请教馅料。她说放一点猪肉，中和牛肉的柴；加一点芹菜，使肉馅多汁；加一点韭菜，提味。
她的方子是要炒熟一半牛肉馅，然后还要把葱姜蒜末用热油炒香再淋上去，混合馅料。我嫌麻烦，自己做了这个懒人版的馅料，味道也相当不错。
家里有一袋澳洲进口牛肉馅，不想做西餐，拿来消耗掉做饺子陷。
邻居是东北的奶奶，面食做的很好，向她请教馅料。她说放一点猪肉，中和牛肉的柴；加一点芹菜，使肉馅多汁；加一点韭菜，提味。
她的方子是要炒熟一半牛肉馅，然后还要把葱姜蒜末用热油炒香再淋上去，混合馅料。我嫌麻烦，自己做了这个懒人版的馅料，味道也相当不错。
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 猪肉 | 2两 |
| 芹菜 | 数根 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 调料：蚝油、酱油、黑胡椒、花椒油 |
芹菜牛肉馅（加韭菜、猪肉，懒人版的做法
把芹菜、韭菜，洗净切碎，和牛肉馅，猪肉馅一起装进大盘子混合。
家里是这种牛肉馅，一袋一斤
我去超市买了点肥肉，二两，剁碎
把配方里的调理：黑胡椒、麻油、蚝油（多一点）、酱油（三勺），随意倒进肉馅里混合均匀。
生肉馅都闻着好香。
准备或面包饺子。因为全程都是自己擀面包，所以忘记拍照了，边包边放冰箱冻起来，最后这一轮准备收拾东西了才想起来拍照。
这个配方做了一百多个饺子，或面粉也有技巧，擀的皮特别薄，好吃?
皮薄肉多
开吃吧
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