牛骨汤做法

牛骨冷水下锅，煮沸除去血沫
骨头捞出放入高压锅，把所有调料包成一个料包放入，加足量水（我一般都加到高压锅最大容量），选煲汤模式或者煮大概1个半小时

把牛肉丸用料全部放入碗中搅匀，反复揉搓，然后团成大拇指盖大小的肉丸备用

土豆切小块，包菜撕成碎片，
西葫芦、豇豆、菜花可以根据自己喜好添加，以牛肉汤刚没过食材的量为宜

锅里放半锅牛骨汤煮沸，放入牛肉丸，再次煮沸后煮5分钟加入土豆

等土豆煮软，加入包菜，再加入白胡椒粉，花椒粉，鸡精，适量盐调味要比平时做菜咸一些

取三茶匙红薯淀粉，用适量温水搅匀，分次倒入锅中，用木勺搅匀煮沸即可

出锅～加上油泼辣子就可以开动啦！