天白花菇提前一晚泡发，切自己喜欢的丁。我喜欢吃起来肉肉的口感，没有切太小。洋葱切碎，蒜瓣切碎。

牛肉馅里加盐与黑胡椒粉，拌匀。备用。

热锅加橄榄油，加入蒜末炒出香味。
加入洋葱，炒软洋葱。
加入花菇粒，炒至花菇颜色变褐色。图片上看得出花菇颜色由浅变深。

加入牛肉末，翻炒均匀，至牛肉末大部分颜色由红变灰。
加入黑椒汁，翻炒均匀，装盘即可。

完成！