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豆角牛肉末

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:11 阅读:7935
简单方便的一人食 超下饭??

用料

豆角300克
牛肉馅100克
小米辣适量
大蒜3瓣
老抽1勺
蚝油1勺
生抽1勺
白糖适量
食盐适量

豆角牛肉末的做法

  1. 豆角拔掉须须后 加食盐泡几分钟洗干净
    焯水(不熟的豆角有毒 焯水也可以去除豆角生味

  2. 热锅冷油 加蒜末爆香 加小米辣炒香
    加入肉末翻炒

  3. 加入生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 翻炒

  4. 把焯好水的豆角段沥干水加入锅中
    加入适量食盐和白砂糖
    同肉末一起爆炒三分钟

  5. 出锅!