鸡蛋牛排放入绞肉机，打成牛肉馅，加黑胡椒、盐搅拌均匀。

洋葱切丁

按住半个横竖相交切碎，保持半个洋葱趴在菜板上的姿势就会不辣眼睛。

切洋葱同时腌制肉馅。不爱牛肉膻气味的小伙伴可以加些花椒油。

手撕饼用擀面杖擀大些。薄薄地。

铺上馅料，饼皮切一刀好叠成三角形。

把边角轻轻的捏住。

下油锅，用手轻轻按压。饼更容易加热。

小火等到侧面有变化就可以翻面了。小火翻3次两面焦黄就可以了。

馅饼出锅。

层次分明馅料足。