牛肉末蒸豆腐
Monkey So减脂宝宝特别定制
食材用量请参考营养师食谱酌情更改哈
食材用量请参考营养师食谱酌情更改哈
用料
| 牛肉末 | 80克 |
| 内脂豆腐 | 150克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 1.5汤匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 葱白 | 2段 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
牛肉末蒸豆腐的做法
牛里脊或背脊肉切成肉末，加盐，酱油，橄榄油，胡椒粉，少许水，抓匀腌制备用（调味可以略微重一些，因为待会儿蒸豆腐不放调料了）
葱白，蒜，小米椒斜切成段备用
嫩豆腐过一下开水，倒入锅中煮开就可以了
焯水后的豆腐放入合适的容器中
锅烧热倒入葱，蒜，辣椒炸出香味捞出，也可以不捞出
倒入腌制的牛肉末
快速翻炒至略微变色即可
炒好的肉末铺在豆腐上，上蒸锅蒸5分钟即可食用
可以享用啦
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