面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克

将除橄榄油外的面团料倒入盆中，

搅拌成光滑面团，再加入橄榄油搅拌。

面团能拉出薄膜，

滚圆，放入大碗，置温暖处发酵约1小时。

馅料：马苏里拉奶酪100克，大喜大黑胡椒酱35克，科尔沁牛柳100克，青椒1小根，洋葱1小块，罗勒1小勺，批萨草1小勺，淀粉少许，油少许

在牛柳中加入一半的批萨草罗勒和15克黑胡椒酱，拌匀，

加入少许淀粉和油，

拌匀，腌制半小时。

青椒和洋葱分别洗净，切成小块，备用。

面团长大，

取出，擀成大圆片，

放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔，

涂上剩下的黑胡椒酱，撒上剩下的罗勒和批萨草，

撒少许马苏里拉。

均匀地摆上腌好的牛柳，

依次撒上青椒，洋葱，

然后在表面铺满马苏里拉，最后发酵15分钟。

放入烤箱，中层，上下火220度，烤约15分钟左右。

表面金黄，出炉。