快手菜-黑椒洋葱牛里脊
这道菜可以配糙米饭或春饼（蒸饺子皮版）
用料
| 牛里脊 200克 | 克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺 |
| 盐和鸡精 | 少许 |
| 牛肉上浆配料：料酒，淀粉各一大勺，盐少许 | |
| 橄榄油 | 2勺 |
快手菜-黑椒洋葱牛里脊的做法
牛里脊切片，加上浆配料，搅拌均匀搁置10分钟
洋葱切丝
油热炒香洋葱，倒入牛肉片滑散。等牛肉断面颜色暗红。放入蚝油，生抽，快速翻炒
起锅前，撒入现磨黑胡椒，一点盐，鸡精。拌匀起锅。
用饺子皮版春饼卷上牛肉洋葱（每片饺子皮刷油，隔水蒸15分钟；好了一片片揭开）
