西红柿炖牛里脊
用料
| 牛里脊 | 550克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 干辣椒 | 少量 |
| 葱 生姜 | 少量 |
西红柿炖牛里脊的做法
牛里脊肉切小块，在凉水里泡半个小时控干血水备用
备好各种料
油温烧热料下锅炒出香味，加入牛肉炒出水分（炒至表皮微黄即可）
加入 八角 香叶 花椒 料酒 生抽 老抽 冰糖，西红柿切大块加入 中小火炖40分钟
备1个土豆，土豆最后炖3分钟就可以了，汁收完土豆也就熟了
刚做完这个蒸气实在是不好拍照
喜欢吃面炖肉的时候做点拉条子拌着吃超级好吃
牛里脊肉炖着比牛腩嫩更好吃
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