牛里脊肉泡血水后擦干，逆纹理切细薄条状，依次加入黑胡椒酱，蛋黄，玉米淀粉和橄榄油拌匀后密封腌制20-30分钟。

锅内黄油加热融化，入腌制好的牛肉和配方中一半的洋葱丝编炒变色，加入耗油，黑胡椒碎和盐调味后关火备用。

土豆去皮切小块，加盐，黑胡椒碎，橄榄油拌匀入烤盘。

烤箱200度风焙烤预热5分钟，连同披萨饼胚一起入烤箱中下层，200度烤10分钟，边角稍微焦黄即可。

玉米粒和豌豆粒入沸水+适量盐焯熟，捞出沥干水分。

烤好的饼胚均匀涂抹番茄酱或者披萨酱

撒上剩余的另一半洋葱丝和适量芝士碎

铺满炒好的牛柳，撒一点披萨草和黑胡椒碎。

铺上烤好的土豆和玉米粒豌豆粒

挤上适量蛋黄酱

最后再撒芝士碎

烤箱190度风焙烤预热10分钟，入烤箱中下层，180度烤15分钟。

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