牛肉250克泡出血水洗净沥干备用
再削半个菠萝备用，另外半个可以吃掉?

牛肉切条
菠萝切条
牛肉条加1勺黄酒或者料酒再配上1小勺黑胡椒抓匀后淋上半小勺油抹匀后腌制20分钟

菠萝泡水，水没过菠萝后撒一点点盐也泡20分钟（防止菠萝咬舌头，不介意的话也可以不泡）
腌好的牛肉和菠萝全部沥干

平底不粘锅里倒2小勺油抹匀，小火?
油热后下入牛肉条，勤翻面，小火慢煎至牛肉条每个面都变色

均匀的撒2小勺黑胡椒碎再翻翻面，使黑胡椒均匀包裹牛肉?还是小火?
整个煎牛肉的过程一共大概三分钟⌚
不要煎老了，这里也不用熟透，不然出锅就变皮筋儿了?

菠萝条放进锅里，火稍微调大一丢丢，差不多中小火
翻炒翻炒使菠萝的汁水均匀包裹牛肉
关火，均匀的撒上一点点海盐（其实也用不了1小勺）

摆盘出锅吧～
可以挤上一些黑胡椒酱?
hin好吃哦?
菠萝?浸着牛肉香
牛肉?又散发着菠萝的香气
酸甜爽口还有点黑胡椒的微微辣
就是爽！