超下饭的酸辣鸡胗
用料
| 鸡胗 | 200克 |
| 酸豆角 | 几根 |
| 蒜苔 | 几根 |
| 泡椒 | 5个 |
| 线椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
超下饭的酸辣鸡胗的做法
因为鸭胗比较脆，个人也比较喜欢吃，所以我买的是鸭胗，哈哈
仔细洗干净，切好
配料都切好备用。我喜欢切吃一粒粒的，比较容易入味
冷水下锅加入料酒，姜葱可以除去腥味
热锅下油，倒入蒜苔线椒泡椒翻炒，因为小米辣太辣了我选择后下，如果能吃辣的一起炒更加入味
加入鸭胗
加酸豆角
最后加入小米辣，和调好的酱汁，出锅
小贴士
酱汁我都是凭感觉的所以我没有注明用多少，自己掂量哈