鸡珍抄水后，每个鸡珍切4小块备用。洋葱也切小块。

热锅倒油，下入准备好的洋葱块炝锅（只用一半，留一半一会再用）

洋葱炒出香味倒入鸡珍块，加两勺沙茶酱翻炒，加上水，焖制，水没过鸡珍即可。

等汤水收至粘稠，加入剩下的洋葱块翻炒几下即可出锅，装盘后点缀上柠檬块，或者红辣椒，香菜也可以，各位小主就随意点缀吧。