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香辣爆炒鸡胗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:02 • 阅读：7942
静守时光，以待流年。

用料

鸡胗七八个
蒜2瓣
姜三俩片
老抽一小勺
生抽适量
盐适量
青红辣椒各4/5个
料酒1小勺
花椒4、5粒

香辣爆炒鸡胗的做法

  1. 随便丢几颗香料 一点点料酒中火煮15分钟，关火闷5分钟。

    香辣爆炒鸡胗的做法 步骤1

  2. 捞出切片。

    香辣爆炒鸡胗的做法 步骤2

  3. 辣椒 蒜 姜 爆香。

    香辣爆炒鸡胗的做法 步骤3

  4. 加切片的鸡胗，不断翻炒。期间加盐 酱油，锅干就加一丢丢水，出锅前滴几滴醋提香。

    香辣爆炒鸡胗的做法 步骤4

  5. 出锅。

    香辣爆炒鸡胗的做法 步骤5
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