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香辣爆炒鸡胗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:02 • 阅读：7970

静守时光，以待流年。

用料

鸡胗	七八个
蒜	2瓣
姜	三俩片
老抽	一小勺
生抽	适量
盐	适量
青红辣椒	各4/5个
料酒	1小勺
花椒	4、5粒

香辣爆炒鸡胗的做法

随便丢几颗香料一点点料酒中火煮15分钟，关火闷5分钟。
捞出切片。
辣椒蒜姜爆香。
加切片的鸡胗，不断翻炒。期间加盐酱油，锅干就加一丢丢水，出锅前滴几滴醋提香。
出锅。

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