鸡爪剪掉指甲剁块，锅里下鸡爪放葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫煮10分钟，冷水洗凉备用。

准备好配料，全部切碎 如图所示。（柠檬片记得去籽不然会苦）

配料放保鲜盒加生抽 老抽 耗油 白砂糖 陈醋 ，把鸡爪放下去搅拌均匀。

放冰箱冷藏入味四个小时以上，就可以食用了。