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『火』网红无骨酸辣鸡爪

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7962
注意：需要脱骨教程的，请找我下一个菜谱，下一个菜谱有详细教程。做的不好，勿喷！

用料

鸡爪10个
糖三勺
姜三片
料酒三勺
小米椒适量
大蒜一头
香菜适量
泡椒250克
麻椒油适量
剁椒适量
大葱两段-三段
盐三小勺

『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法

  1. 将鸡爪洗干净后去掉脚趾

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 利用这个时间把小米辣，大蒜切末。

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤3

  4. 时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪脱骨?

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤4

  5. 鸡爪脱骨完成！

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤5

  6. 然后添加切好的蒜末，小米辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋即可

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤6

  7. 后加步骤：
    精细了小米辣和蒜末的加工，用的是搅蒜器给小米辣和大蒜打的碎碎的，在加上以上调料搅拌均匀放入冰箱，味道杠杠滴！

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤7

  8. 想要口感好，必须放在冰箱里两个小时以上

    『火』网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤8

小贴士

注意：需要脱骨教程的，请找我下一个菜谱，下一个菜谱有详细教程。做的不好，勿喷！

1.鸡爪可以不用脱骨，因为真的是超级麻烦！
2.能吃酸和辣的，多放醋和辣椒、辣椒油、麻椒油！此处话重点！
3.想要颜色好多放辣椒油，想要汁水多就要多放泡椒汁
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