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莴笋炖猪肚

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7943

滑而不腻阳春三月补身子最好的汤

用料

猪肚	1个
姜片	4-5片
盐	3-8克
花椒	10-15粒
红辣椒	1个
面粉	20克
小葱	3-5根

莴笋炖猪肚的做法

先用清水冲洗一下
用面粉正反面好好冲洗，否则有腥味
放少许花椒提味去腥
将猪肚切丝
红辣椒切丝
蒜片少许备用
莴笋切丝
下锅
翻滚看色
加??
盖上锅盖，文?15分钟左右
出锅啦

小贴士

洗猪肚的时候，不能用食碱哦！建议用料酒、面粉混拌双面搓洗，这样既去腥又保鲜

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