流动水冲洗猪肚，再将猪肚放到水里加入少许白醋和盐，反复揉搓！直至水变的浑浊！

洗好的猪肚加入干淀粉，反复揉搓！用水冲洗干净！

凉水，加花椒，汆烫猪肚2-3分钟！沥干水备用

鸡?洗干净，加葱，料酒，凉水入锅汆烫！沥干水备用

将鸡?塞入猪肚种，用棉绳绑紧，放入砂锅，加入适量水和姜片，枸杞，磨碎的白胡椒！大火煮沸转小火两个半钟头！

捞出猪肚包鸡，猪肚切条，鸡斩块，重新加入汤里再煨十分钟！加入少许牛奶，和适量盐煮沸就OK??啦！