广式猪肚煲鸡
主厨不是我，闻名偷师的，记录一下
用料
| 猪肚一个 | |
| 鸡一只 | |
| 配料（胡椒粒若干，红枣若干，虫草花若干，党参两条，当归4片，枸杞一把，香叶一把，姜片） | |
| 面粉半斤用来清洗， | |
| 料酒用来清洗除味 |
广式猪肚煲鸡的做法
一，清洗猪肚
1，去除猪肚里面的脂肪，小心不要切破猪肚
2，往猪肚里面倒进去面粉，再倒进去料酒
3，开始按摩摩擦清洗里面的脏物，然后用水清洗干净
4，以上步骤重复多两遍，会更干净
配料全图
先放置不动
清洗鸡，剔骨出来做汤底，其他肉用来打火锅
1，把猪肚清洗干净，然后把刚刚剔出来的鸡骨头、白胡椒粒一把放进猪肚里面，用牙签缝上去
2，把葱打结，小黄姜块压碎、香叶、满水一起放进去
3，大火煲，转中火，至少2小时左右
两小时后，把猪肚拿出来切好，重新放进汤里面，调味，大功告成
喝猪肚汤，然后加水开锅打边炉，666
