小狮子猪排咖喱饭
喂喂~小萌狮,别以为你们躲到咖喱饭里我就找不到你们呐!本文首发于作者公众号-肉包堂,喜欢记得【关注】哦,么么哒~
用料
❥猪排 | 4块 |
❥鸡蛋 | 2个 |
❥面包糠 | 30克 |
❥芝士片 | 2片 |
❥黑胡椒/❥盐:/❥生抽/❥蚝油: | 适量 |
海苔 | 装饰 |
小狮子猪排咖喱饭的做法
用刀尖在猪排上轻轻的一刀刀的划过
这样有助于油炸时猪排保持平整漂亮
划完后,改用刀背以‘十字形’敲打打入鸡蛋,加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒,搅拌均匀
猪排腌制30分钟以上
橄榄油烧热,面包糠炒至金黄色
腌制好的猪排均匀沾上面包糠
猪排炸至金黄色,捞出油沥干
用圆形蛋挞模将猪排切成圆形
芝士片用模具切出狮子状
木有模具的可用牙签画出来切好的芝士片放到猪排上
芝士片模具切出小狮子的鼻子~爱心状
海苔切出小狮子的眉毛和眼睛
木有模具的就只能靠剪出来啦组合在一起小狮子猪排就诞生啦!