鲜味瘦肉皮蛋粥
感谢味好美➕下厨房的活动,味好美调料包,家里常年必备,皮蛋粥加入白胡椒粉,胡椒粉就是皮蛋粥的灵魂,材料简单,熬粥是重点!
一人份的量!
一人份的量!
用料
大米 | 70克 |
皮蛋 | 1个或2个 |
猪肉泥 | 40克 |
鲜虾 | 适量 |
姜 | 1片 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
太太乐白胡椒粉 | 适量 |
香油(随意) | 适量 |
鲜味瘦肉皮蛋粥的做法
感谢味好美公司送的调料包
70克五常大米
清洗一下,水倒掉。
盖上盖子,放冰箱冷藏12个小时。
泡过的米,再次清洗一下。
倒在砂锅里面加水,水可以加到900到1000克左右,大火煮开,小火熬粥,大约一个小时左右。
熬粥期间,准备材料,很简单,皮蛋可以一个或两个。
姜喜欢吃就加,随意,要切丝,一般给小朋友吃就没有加,鸡精和盐。
熬一个小时左右的粥,看着很不错。
开大火先加入虾,继续往下看步骤操作。
加入肉泥。
加入皮蛋,搅一搅,小心黏底,如果太稠加开水,不能加冷水。
味好美胡椒粉研磨瓶,家里没人帮助拍照,只能看?。
味好美胡椒粉,转一转很方便,粗细都可以。
加入鸡精和盐,香油就ok。
鲜味瘦肉皮蛋粥。
非常好吃的瘦肉皮蛋粥
瘦肉皮蛋粥
小贴士
我的厨房故事!开心下厨房!幸福每一天!
做皮蛋粥,熬粥最关键,熬粥要用砂锅,有时间就慢火熬,没时间可以高压锅压,不过就没有熬的好吃。
做皮蛋粥,熬粥最关键,熬粥要用砂锅,有时间就慢火熬,没时间可以高压锅压,不过就没有熬的好吃。