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艾米果

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7930
来自赣州的艾米果好吃?

用料

面粉1斤
糯米粉1斤
粘米粉2斤
艾草3斤
竹笋4斤
腊肉1半斤
豆干半斤
小米辣适量
瘦肉3两
适量
适量
耗油适量
腌菜1斤

艾米果的做法

  1. 竹笋,腊肉,瘦肉切碎备好。

    艾米果的做法 步骤1
  2. 小米切碎备好,爱吃辣可以多放点。

    艾米果的做法 步骤2
  3. 艾草洗干净,然后水开把艾草放进去煮好。

    艾米果的做法 步骤3
  4. 煮好的艾草需要切碎或者像我一样用切碎机切碎。

    艾米果的做法 步骤4
  5. 切好的成这样。

    艾米果的做法 步骤5
  6. 把糯米粉,沾米粉,面粉混合放在一起。

    艾米果的做法 步骤6
  7. 把艾草倒进去,用手搅拌均匀。

    艾米果的做法 步骤7
  8. 适量的加入一部分盐,在艾草上,让艾米果皮也有一些味道。

    艾米果的做法 步骤8
  9. 开始混合搅拌了,看咱乾坤大挪移法,快快成型。

    艾米果的做法 步骤9
  10. 把腊肉倒入,小火慢炒,然后加入盐,耗油的,把瘦肉炒熟,然后加入煮好的竹笋,小米辣炒好备好。

    艾米果的做法 步骤10
  11. 腌菜加入里炒均匀,然后就起锅了。

    艾米果的做法 步骤11
  12. 然后馅就成这样了,油光发亮。

    艾米果的做法 步骤12
  13. 这就是揉好的艾米果的面团。

    艾米果的做法 步骤13
  14. 成型,一个一个的分成圆圆的小团,开始包米果了。

    艾米果的做法 步骤14
  15. 原谅我这手艺,只能包成这样了。

    艾米果的做法 步骤15
  16. 出锅了,啦啦啦啦啦。

    艾米果的做法 步骤16
  17. 这就是成品啦

    艾米果的做法 步骤17