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好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7937
少油少盐,靠着食材本身的味道做出鲜美的食物,妈妈做的放心,孩子吃的开心又健康。
羊肚菌增强免疫力很好,味道又鲜美!绝绝子!

用料

小葱1根
鸡蛋1个
羊肚菌2朵
山药1节
瘦肉300克
枸杞30粒
姜片2片

好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法

  1. 山药去皮,要小心不要碰到会过敏哦,我都是戴着一次性手套削皮,削好皮直接放在水里泡着,瘦肉加山药一起剁碎,可以切一点姜进去一起剁碎!

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤1
  2. 羊肚菌提前泡一会儿,冲洗干净切碎。

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤2
  3. 材料混合在一起,加一点点盐让肉有个底味,用筷子使劲儿搅拌均匀!

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤3
  4. 我做了一家人的量会多一些,用了四个容器,把馅料用勺子背部抹平,让肉馅贴在碗壁上。

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤4
  5. 加水,倒水的时候轻一点不要把肉馅冲散了!加多少水看你想喝多少汤!

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  6. 冷水下锅蒸

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤6
  7. 提前切好的小葱和枸杞!

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  8. 蒸5分钟开锅每个碗里打一个鸡蛋进去继续蒸15分钟左右!

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤8
  9. 出锅后加适量盐,小葱和枸杞!味道特别小鲜美!不腥。我家孩子特别爱喝,肉也很嫩,羊肚菌没有不放也可以,或者换成香菇,都可以的。增强孩子免疫力!

    好喝的汤(羊肚菌瘦肉鸡蛋汤)的做法 步骤9