榛子巧克力酱戚风
此为1个4寸萨瓦林模的量
用料
| 巧克力榛子酱 | 一大勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 40g |
| 面粉 | 40g |
| 可可粉 | 15g |
| 糖粉 | 40g |
榛子巧克力酱戚风的做法
蛋白蛋黄分离，蛋白完全打发中途不断筛入糖粉；
巧克力榛子酱加入牛奶微波叮热融化冷后加入蛋黄搅匀成糊
粉类过筛拌入蛋黄糊中；拌入打发的蛋白翻拌均匀即可
烤箱160度20分钟。
小贴士
关于面粉（低筋粉松软，高筋粉口感Q弹）
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