改良版的榛子酥
吃货看了琅琊榜后,只迷上了靖王爱吃的榛子酥,但是看其他人的做出来都好甜,自己改良一个符合自己口味不算太甜的
用料
低筋粉 | 150g |
榛子 | 45g |
白砂糖或糖粉 | 43g |
橄榄油 | 75g |
鸡蛋液 | 15g |
泡打粉 | 3g |
改良版的榛子酥的做法
把油,鸡蛋液称好后,混合在一起,油蛋不分离即可
然后放入糖粉跟泡打粉,混合在一起搅拌
搅拌好后,再边放面粉,边放榛子,这里的榛子已经磨成粉了,边搅拌,边放面粉榛子粉
搅拌好后,捏成面团,放入烤盘中,再刷一层鸡蛋液,撒上芝麻
烤箱180度预热5分中,175度烤20分钟
小贴士
我买的榛子是熟的,拨好后碾碎或磨成粉,我做的时候是碾碎,吃的时候能吃出榛子
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