凯蒂的格兰诺拉麦片配糖渍蓝莓和酸奶(ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯)
这个方子主要是吃各种坚果,原菜谱中的麦片指的是膨化藜麦,没有的话可以用其他即食麦片替代。
以下用量我吃了三顿。
(确实没想到西方人把枸杞当果干吃…
以下用量我吃了三顿。
(确实没想到西方人把枸杞当果干吃…
用料
【格兰诺拉】 | |
榛子 | 75克 |
美国大杏仁(巴旦木/扁桃仁) | 40克 |
葵瓜子(我没放) | 35克 |
南瓜子 | 25克 |
龙舌兰糖浆 | 10克 |
蔓越莓干 | 25克 |
蓝莓干(我换成了提子干) | 25克 |
枸杞子 | 15克 |
藜麦片(我换成了其他即食麦片) | 13克 |
奇亚籽 | 1勺 |
无糖原味酸奶 | 400克(原方配比为280克) |
【糖渍蓝莓】 | |
蓝莓 | 1盒(125克) |
龙舌兰糖浆 | 10克 |
柠檬汁 | 1勺 |
凯蒂的格兰诺拉麦片配糖渍蓝莓和酸奶(ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯)的做法
原菜谱。
将所有坚果仁(前4个用料)倒人碗中,再倒入龙舌兰糖浆;
搅拌好后均匀地铺在之前准备好的油纸上;
空气炸锅180度8分钟,烤至金黄色,移出晾凉;
(原方为烤箱预热后180度8~10分钟)掰成小块放入大碗,再加入果干、麦片、奇亚籽,混合;
麦片完成。
糖渍蓝莓酱:
将蓝莓、糖浆、柠檬汁放进小平底锅内,加1汤匙水大火煮沸;转为小火炖,不时搅拌,炖2~3分钟至蓝莓变软;
将水果滤出;
液体继续小火煮4-5分钟,待容量差不多减半后关火;
倒在蓝莓上,晾凉;
糖渍蓝莓完成。吃的时候,先将糖溃蓝莓盛在碗里或者瓶子里,再倒一层酸奶,最后放些之前烤好的麦片,完成。
- 上一条: 减肥-生酮可食-巧克力
- 下一条: 可可咖啡榛果磅蛋糕