网红土豆面包(小美版)
用料
外皮 | |
木薯淀粉 | 200克 |
糯米粉 | 30克 |
高筋面粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 20克 |
黄油 | 40克 |
馅料 | |
土豆 | 450克 |
糖 | 20克 |
亨氏日式奶香芝士调味料 | 10克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
装饰 | |
吉士粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
网红土豆面包(小美版)的做法
土豆去皮切片,放入网锅,开水入锅,15分钟/V/速度1
将蒸熟点土豆放入主锅,10秒/速度5打成泥
加入所有调味料、黄油,2分钟/速度3混合均匀
放一边凉凉备用
外皮的材料,除了椰子油盒黄油,所有材料放入主锅,30秒/速度3混合
加入椰子油、黄油,5分钟揉面
取出,放冰箱醒1小时左右
面团和土豆泥分别等分成8份
包圆子的方法,简单粗暴包住
现在看着是不是特像削了皮后的土豆?
吉士粉、可可粉、黑芝麻混合均匀
做好的土豆放进去裹一圈,再用筷子在表面搓几个洞
烤箱预热,160度 15分钟
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