香到炸裂❗️豆面花生糯米糍

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7947
⚫︎全家都喜欢吃的传统糕点??芝麻花生糯米糍Q弹软糯的糯米皮裹上一层敲香的黄豆粉
⚫︎花生?和芝麻的搭配真的绝绝子~香到炸裂❗️微甜不腻一口气吃三个✌?好吃到爆?
⚫︎配方可以做8个

用料

【糯米糍】:
糯米粉100克
玉米淀粉20克
牛奶130克
代糖10克
玉米油12克
【馅料】:
花生40克
黑白芝麻各10克
代糖25克(可调节)
【辅料】:
熟黄豆粉适量

香到炸裂❗️豆面花生糯米糍?Q弹软糯不粘牙丨摩飞极速蒸炖锅的做法

  1. 黑/白芝麻和代糖先用料理机打碎再加入花生打成颗粒状(如果坚果是生的需要先炒/烤熟)

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  2. 这种程度就可以

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  3. 糯米糍的材料混合,搅拌均匀。

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  4. 盖上保鲜膜,戳一些小孔

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  5. 摩飞极速蒸炖锅加水,不要超过最高刻度线

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  6. 选择速蒸程序

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  7. 时间为20分钟

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  8. 大概8秒左右就出蒸汽了,非常快。普通的蒸锅需要等待水开以后再上火蒸熟

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  9. 取出用擀面杖反复捶打增加面团筋度

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  10. 待不烫手时戴上一次性手套,反复拉揉成光滑的面团。

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  11. 分成8等份

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  12. 取一小团糯米皮,按压扁包入馅料后收口要捏紧。

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  13. 裹上一层熟黄豆粉就可以啦

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  14. 圆圆的糯唧唧小胖子

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  15. 自己做的芝麻花生糯米糍,馅料丰富超满足的? 越嚼越香,吃完满口留香~

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  16. 直接定时不用看火真是太省事儿了 高颜值厨房家电必备✔

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小贴士

⚫︎面团一定要揉透,不然很容易硬。
⚫︎只要揉到位做好用保鲜膜包好隔夜也不会硬皮,如果没有按要求做对硬皮的话也可以吃前再回温几分钟补救