香到炸裂❗️豆面花生糯米糍
⚫︎全家都喜欢吃的传统糕点??芝麻花生糯米糍Q弹软糯的糯米皮裹上一层敲香的黄豆粉
⚫︎花生?和芝麻的搭配真的绝绝子~香到炸裂❗️微甜不腻一口气吃三个✌?好吃到爆?
⚫︎配方可以做8个
⚫︎花生?和芝麻的搭配真的绝绝子~香到炸裂❗️微甜不腻一口气吃三个✌?好吃到爆?
⚫︎配方可以做8个
用料
【糯米糍】: | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 130克 |
代糖 | 10克 |
玉米油 | 12克 |
【馅料】: | |
花生 | 40克 |
黑白芝麻 | 各10克 |
代糖 | 25克(可调节) |
【辅料】: | |
熟黄豆粉 | 适量 |
香到炸裂❗️豆面花生糯米糍?Q弹软糯不粘牙丨摩飞极速蒸炖锅的做法
黑/白芝麻和代糖先用料理机打碎再加入花生打成颗粒状(如果坚果是生的需要先炒/烤熟)
这种程度就可以
糯米糍的材料混合,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,戳一些小孔
摩飞极速蒸炖锅加水,不要超过最高刻度线
选择速蒸程序
时间为20分钟
大概8秒左右就出蒸汽了,非常快。普通的蒸锅需要等待水开以后再上火蒸熟
取出用擀面杖反复捶打增加面团筋度
待不烫手时戴上一次性手套,反复拉揉成光滑的面团。
分成8等份
取一小团糯米皮,按压扁包入馅料后收口要捏紧。
裹上一层熟黄豆粉就可以啦
圆圆的糯唧唧小胖子
自己做的芝麻花生糯米糍,馅料丰富超满足的? 越嚼越香,吃完满口留香~
直接定时不用看火真是太省事儿了 高颜值厨房家电必备✔
小贴士
⚫︎面团一定要揉透,不然很容易硬。
⚫︎只要揉到位做好用保鲜膜包好隔夜也不会硬皮,如果没有按要求做对硬皮的话也可以吃前再回温几分钟补救
⚫︎只要揉到位做好用保鲜膜包好隔夜也不会硬皮,如果没有按要求做对硬皮的话也可以吃前再回温几分钟补救