低脂饱腹的荞麦面萝卜丝蒸饺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7950
用烫面的话蒸出来皮比较软哦,蘸着料汁吃超级美

用料

荞麦面200克
萝卜1根
粉条1把
十三香1勺
生抽1勺
酱油1勺
3克
香油1勺

低脂饱腹的荞麦面萝卜丝蒸饺的做法

  1. 萝卜去皮清洗干净擦丝放入盆中,加入3克盐,腌制15分钟

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  2. 腌好后杀出水分,用手撺干

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  3. 接着放在案板上切碎放入碗中备用

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  4. 接着锅中放水,烧开后放入粉条煮软

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  5. 接着放在案板上切碎

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  6. 把粉条也放在碗中

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  7. 接着加入十三香,酱油,生抽,香油搅拌均匀(萝卜杀水的时候放盐了,已经有咸味了,要是味道淡的话再加点盐)

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  8. 荞麦面倒入碗中,加点点盐(增加面韧性)

    低脂饱腹的荞麦面萝卜丝蒸饺的做法 步骤8
  9. 一半开水烫面,一半温水和面

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  10. 等不烫手了揉成光滑面团盖上保鲜膜醒10分钟(没时间的话也可以不醒,只不过醒了面更劲道)

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  11. 接着取出面团,放在案板上一分为二。

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  12. 接着把一块儿面团搓成长条切成小剂子(比饺子大一点)

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  13. 用擀面杖擀成薄片(和饺子皮一样厚度)

    低脂饱腹的荞麦面萝卜丝蒸饺的做法 步骤13
  14. 接着皮中放入馅料,包成饺子形状

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  15. 包好后放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟即可关火出锅啦(篦子刷一层油不沾)

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