零失败的黑米糕小美版
用料
黑米 | 50克 |
糯米 | 70克 |
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
油 | 20克 |
零失败的黑米糕小美版的做法
把干燥的黑米 糯米放入主锅,家里黑米不够,我又加了一点小米哈!
这个食谱,同样适用于小米糕,紫米糕。设置3分钟/10速,打磨成粉。
中间可以暂停一次,把锅壁上的米粉刮下来打匀。打磨好的粉倒出来,不用洗锅。插入蝴蝶棒,打入四颗鸡蛋,加入糖粉或细砂糖,设置15分钟/40℃/速度4,进行全蛋打发。
打发好的鸡蛋状态,发白蓬松。
倒入打好的米粉,纯牛奶和油。
设置5秒/4速,进行混合。
拔掉蝴蝶棒,如有没拌匀的,可以辅助刮刀棒快速混合均匀。
倒入六寸蛋糕模,封好保鲜膜。
主锅内加入半锅水,设置40分钟/V/速度1,进行蒸制。第一晚做好,第二天当早餐哦(´-ω-`)
很香很好吃,没有任何添加,健康又美味。
咬一口,香香糯糯的。
配一杯代谢咖啡,开启能量满满的一天!