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金汤花胶鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7954
省时省力超级简单的营养汤,囗感鲜嫩粘稠。坚持我一贯烧菜原则,调料照例只加盐,没有任何去腥提鲜配料,只有单纯的食材原味。
相信我,长期坚持清淡烧法,你的味觉会非常敏感,能品尝出大自然丰富多姿的食物美味,能品味出隐藏在各种食物深处独有的风味,得到常人无法企及的美好享受,妙不可言

用料

四分之一只
大花胶1只
贝贝南瓜四分之一只

金汤花胶鸡的做法

  1. 新挖掘到的好鸡货源,屯在冰箱里解冻仍然美丽的鸡肉,提前解冻用盐腌制半天,洗净切块

    金汤花胶鸡的做法 步骤1
  2. 短时间焯水,倒出后用冷水激一下,能锁鲜鸡肉,鸡皮会脆弹可口

    金汤花胶鸡的做法 步骤2
  3. 提前泡发好的鱼胶解冻

    金汤花胶鸡的做法 步骤3
  4. 南瓜去皮去籽

    金汤花胶鸡的做法 步骤4
  5. 用榨汁机加一半温开水榨成南瓜泥,不用太碎,留点小粒粒口感更好

    金汤花胶鸡的做法 步骤5
  6. 水烧开加入鸡块

    金汤花胶鸡的做法 步骤6
  7. 煮15分钟后加入鱼胶和南瓜泥,再煮15分钟,加盐收汁

    金汤花胶鸡的做法 步骤7
  8. 起锅装盘,色泽独特诱人

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  9. 鲜嫩粘稠,嘴唇上厚厚的胶质,是记忆中营养丰富的口感

    金汤花胶鸡的做法 步骤9