土豆胡萝卜盖浇饭
土豆是我最喜欢的蔬菜之一,米饭是我最喜欢的主食,曾经有盘酸辣土豆丝一碗米饭是我最喜欢的,现在有了宝宝,炒菜开始注意多样性,于是有了这个土豆胡萝卜盖浇饭,简单美味,宝宝自己可以吃一小碗呢!
用料
土豆、胡萝卜、猪肉 | |
葱、八角 | |
酱油、耗油、盐、糖 |
土豆胡萝卜盖浇饭的做法
土豆、胡萝卜去皮切丁,猪肉切丁,葱切末
热锅凉油,先放肥点的肉煸炒一会儿再放瘦肉(我喜欢肉多炒会儿),接着放入一瓣八角和葱末
接着放胡萝卜和土豆,煸炒一会儿倒入一点酱油,炒到有点上色倒入热水,撒点盐,盖锅盖小火
等土豆胡萝卜软了放入一点点白糖和耗油,翻炒大火收汤,等汤变得粘稠了关火
米饭盛到盘子里,把菜连菜汤一起浇到米饭上就成了