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鸡腿肉盖浇饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7938
做法巨简单,鸡腿肉入味滑嫩,土豆软糯,搭配酱汁挖一勺米饭,一口太满足,不知只不觉一大碗米饭就秒光光~~

用料

鸡腿1只
料酒1勺
味好美嫩肉粉
食用油适量
胡萝卜半根
两片
花椒数粒
八角一颗
蒜薹一把
鲜土豆2个
清水一碗
生抽1勺
蚝油1勺
少许
淀粉1勺
味好美黑胡椒粉少许

鸡腿肉盖浇饭的做法

  1. 准备好食材。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤1
  2. 配菜切好。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤2
  3. 鸡腿去骨,去鸡皮切小丁加入嫩肉粉。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤3
  4. 再加适量料酒抓匀腌制一会儿。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤4
  5. 准备一碗清水,加入蚝油、生抽、少许盐,一勺淀粉搅拌均匀备用。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤5
  6. 锅内加油烧热后加入姜片,八角,花椒,胡萝卜丁爆香。再加入鸡腿肉。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤7
  8. 再加入土豆丁。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤9
  10. 加入蒜薹丁。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤11
  12. 加入刚才调好的酱汁。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤12
  13. 加少许盐。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤13
  14. 最后撒点味好美黑胡椒粉翻版均匀出锅。

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤14
  15. 趁热浇在米饭上。干饭人走起~~~

    鸡腿肉盖浇饭的做法 步骤15

小贴士

鸡肉用味好美嫩肉粉腌制一下入口更滑嫩哟~~